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稻谷品種的分類與水分測定儀

稻谷品種的分類與水分測定儀

稻谷的分類方法有很多,下面舉例說明。在測量稻谷水分的時候,可以用水分測定儀。

哈爾濱W66利来電子技術有限公司提供的水分測定儀,性價比高,種類全,有LDS-1G糧食水分儀、FD-E稻谷水分儀、PM-8188谷物水分儀,MS-100鹵素烘干的水分測定儀。

W66利来 稻谷,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。它是我國*主要的糧食作物之一,目前,我國水稻的播種面積約占糧食作物總面積的1/4,產量約占國內糧食總產量的1/2,在商品糧中占一半以上。產區遍及國內各地。

根據栽種地區土壤水分的不同,又分為水稻和陸稻(早稻)。水稻種植于水田中,需水量多,產量高,品質較好;陸稻則種植于旱地,耐旱性強,成熟早,產量低,谷殼及糠層較厚,米粒組織疏松,硬度低,出米率低,大米的色澤和口味也較差。

 秈稻或粳稻,根據其生長期長短的不同,又可以分為早稻、中稻和晚稻三類。早稻的生長期90-125天,中稻的生長期為125-150天,晚稻的生長期為150-180天。由于生長期長短和氣候條件的不同,同一類型的稻谷的品質也表現出一些差別:早稻米一般腹白較大,硬質粒較少,米質疏松,品質較差,而晚稻米則反之,品質較好。 
普通栽培稻可分為秈稻和粳稻兩個亞種。秈稻粒形細長,長度是寬度的三倍以上,扁平,茸毛短而稀,一般無芒,即使有芒也很短,稻殼較薄,腹白較大,硬質粒較少,加工時容易出碎米,出米率較低,米質脹性較大而粘性較弱。粳稻則粒形短切,長度是寬度的1.4-2.9倍,茸毛長而密,芒較長,稻殼較厚,腹白小或沒有,硬質粒多,加工時不易產生碎米,出米率較高,米質脹性較小而粘性較強。無論秈稻或粳稻,根據大米淀粉性質的不同可分為粘稻與糯稻兩類。粘稻米淀粉中含直鏈淀粉10-30%,其余為支鏈淀粉,米質粘性小而脹性大,其中粳稻米的粘性又大于秈稻米。糯稻米淀粉則幾乎全部為支鏈淀粉,米質脹性小而粘性大,其中粳糯米粘性*大。此外,粘稻米和糯稻米的色澤不同,粘米胚乳呈半透明狀(腹白除外),米質硬而脆,糯米胚乳則是蠟白色不透明(但陰糯半透明狀),米質疏松。